Katana

Un restaurant japonais dans le centre culturel

Katana est installé dans le centre culturel péruano-japonais, géré par l’Asociación Peruano Japonesa, avenue Gregorio Escobedo, dans la Residencial San Felipe. Le Pérou compte une importante communauté d’origine japonaise, arrivée à partir de la fin du XIXe siècle ; sa rencontre avec les produits péruviens a donné la cuisine nikkei, dont le tiradito est l’exemple le plus connu (voir trois cuisines liméniennes).

Ce qu’on y mange

Une cuisine japonaise classique, sashimis, nigiris, makis et gyozas, avec quelques plats nikkei comme le tiradito, et des bentos, ces plateaux de petites portions variées. La maison ne publie pas sa carte en ligne : les plats du jour et les prix se demandent sur place ou sur son compte Instagram.

Pratique

• Adresse : centre culturel péruano-japonais, Av. Gregorio Escobedo 803, Residencial San Felipe, Jesús María.
• Horaires et réservation : sur le compte Instagram de la maison, le moyen le plus sûr de connaître les jours d’ouverture.

Pour qui

Pour un voyageur qui a envie d’une cuisine japonaise, ou qui veut comprendre ce que la communauté nippo-péruvienne a apporté à Lima, en associant le repas à une promenade dans la Residencial San Felipe. Jesús María se rejoint en taxi depuis Miraflores ; associez-le plutôt à Lince ou à Pueblo Libre, proches.

Notre proposition

Un repas japonais au cœur de la communauté nippo-péruvienne de Lima, à combiner avec une promenade dans la Residencial San Felipe et une visite au centre culturel.

À demander avant d’y aller

• Les horaires du jour et la carte avec ses prix.
• Si une réservation est utile le week-end.

Un horaire, un plat ou un prix a changé ? Dites-le-nous, nous corrigerons la fiche.