Petits bonheurs de Lima : ce qui fait vraiment sentir le Pérou

Nager avec les otaries, au large du Callao

Au large du port du Callao, les îlots Palomino font partie d’une réserve nationale gérée par le SERNANP. Environ 5 000 otaries à crinière y vivent, avec des manchots de Humboldt, des pélicans et des cormorans. On y va le matin, en bateau, et certains opérateurs proposent de se mettre à l’eau près des otaries : un moment rare, dans l’eau, au milieu des otaries.

Les règles de la réserve. La sortie se fait obligatoirement avec un opérateur autorisé par le SERNANP, entre 7 h et 14 h 30 ; gilet de sauvetage en permanence, distance minimale de 30 m du bord des îles, observation limitée à 20 minutes, ni nourrissage ni bruit pour attirer les animaux (SERNANP). Le droit d’entrée de la réserve, S/ 11, s’ajoute au prix du bateau.

Avant de réserver, demandez si la baignade est comprise, si une combinaison est fournie, car l’eau est froide toute l’année, et ce qui se passe si la mer est forte. Dans l’eau, gardez vos distances et ne touchez pas les animaux. Le bateau tangue au large : prenez vos précautions si vous êtes sujet au mal de mer. Voir Callao et La Punta.

Voler en parapente au-dessus des falaises de Miraflores

Vue d’en haut, Lima prend tout son sens : les falaises, la Costa Verde, les vagues et la ville qui s’arrête net au bord du Pacifique. Les vols partent du parc Antonio Raimondi, sur le malecón de Miraflores, où la municipalité encadre l’activité depuis la reprise des vols, en décembre 2023, avec deux associations de pilotes : des pilotes certifiés font voler les passagers en biplace, de 8 h à 18 h, et un commissaire présent en permanence évalue la météo et organise les départs et les atterrissages (Canal N).

Le vol dépend du vent : il arrive qu’il faille attendre, ou revenir un autre jour. Le DFAE rappelle que la sécurité et le matériel varient beaucoup dans les sports à risque : demandez la licence du pilote et vérifiez que votre assurance couvre l’activité. Voir Miraflores.

Une barque et une ligne, avec les pêcheurs de Chorrillos

Au pied du Morro Solar, le quai des pêcheurs de Chorrillos vit au rythme de la pêche artisanale : on y voit débarquer le poisson le matin, et des étals servent un ceviche avec la pêche du jour. D’après nos informations d’octobre 2026, des pêcheurs du quai proposent aussi de courtes sorties en barque dans la baie, et certains emmènent pêcher à la ligne. Rien n’est affiché : convenez sur place du trajet, de la durée, du prix et du gilet de sauvetage avant de monter.

Les jours de houle anormale, le quai est fermé et les barques restent à terre, comme en décembre 2024 (Gestión) : renseignez-vous la veille. Voir Chorrillos.

Une glace D’Onofrio, au marchand en jaune

C’est un son que tout Liménien reconnaît : la corneta du marchand de glaces, qui pousse sa carriole jaune dans les parcs, sur les promenades et près des plages. L’histoire commence en 1897, quand l’Italien Pedro D’Onofrio s’installe à Lima avec sa famille et vend ses glaces depuis une charrette de bois poussée à la main ; son premier produit est une glace à la crème, l’« Imperial », et celui qui pousse la charrette joue de la corneta pour annoncer son passage. Les carrioles jaunes deviennent vite familières dans les rues de Lima ; la marque appartient à Nestlé depuis 1997 (Gestión).

Pas besoin de chercher : quand vous entendez la corneta, faites signe. Un bâtonnet au bord du malecón, face au Pacifique, est un petit rituel liménien.

Et tous ces petits riens

• Un emoliente au coin de la rue, le matin ou le soir, à la charrette d’un emolientero. Voir les boissons.
• Un ceviche à midi, comme les Liméniens, dans un comptoir où le poisson arrive le matin. Voir le ceviche.
• Des picarones, ces beignets en anneau nappés de sirop de chancaca. Voir la recette des picarones.
• Une Inca Kola, le soda jaune à la verveine citronnée, avec un chaufa ou un pollo a la brasa. Voir les boissons.
• Le turrón de Doña Pepa en octobre, au moment des processions du Señor de los Milagros. Voir fêtes et calendrier.
• Le coucher du soleil sur le Pacifique, depuis le malecón de Miraflores ou le belvédère de Barranco. Voir Barranco.
• Les fontaines du Circuito Mágico del Agua, illuminées le soir. Voir le Circuito Mágico.
• Un marché du matin, pour goûter des fruits que vous ne connaissez pas. Voir les marchés.

Quelques conseils pour en profiter

• Le matin pour la mer : les sorties vers les îlots partent le matin, et c’est le matin que le poisson arrive au quai de Chorrillos.
• De la souplesse pour le parapente : gardez-le pour un après-midi libre, au cas où il faudrait revenir.
• Des petites coupures : marchands de glaces, emolienteros et étals se paient le plus souvent en espèces.
• Le téléphone rangé au bord de l’eau et sur les promenades : voir sécurité.